Die Kunst der Pasta – Hausgemachte Nudeln in der La Cocina Kochschule

Pasta ist eines der beliebtesten Gerichte weltweit, aber nichts geht über hausgemachte Pasta. In der La Cocina Kochschule in Bremen zeigen wir Ihnen, wie Sie frische Nudeln selbst herstellen und damit authentische italienische Gerichte zaubern können.

Der Unterschied zu gekaufter Pasta:

Frische, selbstgemachte Pasta hat eine unvergleichliche Textur und Geschmack. In unseren Pasta-Kursen lernen Sie, wie Sie Teig aus Mehl, Eiern und Olivenöl kneten, ausrollen und formen. Der Unterschied zur gekauften Pasta ist sofort spürbar – und Ihre Gäste werden es schmecken.

Traditionelle und kreative Pastarezepte:

Neben klassischen Pastaformen wie Spaghetti, Fettuccine oder Ravioli zeigen wir Ihnen auch kreative Variationen und Füllungen. Von feiner Ricotta-Spinat-Füllung bis hin zu innovativen Kreationen mit saisonalen Zutaten – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Pasta-Maschinen und Tipps vom Profi:

In unseren Kochkursen verwenden wir hochwertige Pasta-Maschinen, die das Ausrollen des Teigs erleichtern. Sie lernen, wie Sie die Maschinen richtig einsetzen und wie Sie auch ohne teures Equipment zu Hause Pasta zubereiten können. Unsere Profiköche stehen Ihnen dabei stets mit wertvollen Tipps zur Seite.

Saucen und Beilagen:

Pasta allein ist noch kein vollendetes Gericht – deshalb zeigen wir Ihnen auch, wie Sie köstliche Saucen zubereiten, die perfekt zu den frischen Nudeln passen. Ob eine einfache Tomatensauce oder ein aufwändigeres Ragù – bei uns lernen Sie die Geheimnisse der italienischen Küche kennen.